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アラキドン酸を摂るなら牛肉
日本の食卓でメインを飾ることのある牛肉は、特に脂質が多いものとして知られています。
霜降り、といった言葉もありますが、たっぷりの油を含んだ牛肉が高値で取引されているのです。
しかし、諸外国ではもっと脂が少なく、固さもある牛肉も広く流布しています。
脂質がふんだんな牛肉は、もちろん味は美味しいですし、香りも良いですが、アラキドン酸を補うための食事、として牛肉を食卓で楽しむのであれば、脂質が控えめな、赤身をしての牛肉を推奨します。
せっかく認知症の予防や、悪玉コレステロールの排除など、とても有益な成分であるにもかかわらず、
脂肪ばかりを散り込んでしまったら、あっという間に肥満を招きかねません。
では植物性の油を摂れば安心、と思う方もいるでしょう。
このアラキドン酸をはじめとする、不飽和脂肪酸は、菜種油やゴマ油などの植物性の脂質には、残念ながら含まれていないのです。
しかし、魚類にはアラキドン酸はもちろん、DHAでおなじみのドコサヘキサエン酸も含まれています。
肉類よりカロリーは低めですし、魚は古代から日本人の食卓で愛されてきたものです。
消化もしやすいですし、食のバリエーションも豊富なのも魅力でしょう。
こうした食材を厳選してアラキドン酸を補いましょう。
霜降り、といった言葉もありますが、たっぷりの油を含んだ牛肉が高値で取引されているのです。
しかし、諸外国ではもっと脂が少なく、固さもある牛肉も広く流布しています。
脂質がふんだんな牛肉は、もちろん味は美味しいですし、香りも良いですが、アラキドン酸を補うための食事、として牛肉を食卓で楽しむのであれば、脂質が控えめな、赤身をしての牛肉を推奨します。
せっかく認知症の予防や、悪玉コレステロールの排除など、とても有益な成分であるにもかかわらず、
脂肪ばかりを散り込んでしまったら、あっという間に肥満を招きかねません。
では植物性の油を摂れば安心、と思う方もいるでしょう。
このアラキドン酸をはじめとする、不飽和脂肪酸は、菜種油やゴマ油などの植物性の脂質には、残念ながら含まれていないのです。
しかし、魚類にはアラキドン酸はもちろん、DHAでおなじみのドコサヘキサエン酸も含まれています。
肉類よりカロリーは低めですし、魚は古代から日本人の食卓で愛されてきたものです。
消化もしやすいですし、食のバリエーションも豊富なのも魅力でしょう。
こうした食材を厳選してアラキドン酸を補いましょう。